نوقا ویژه Nougat VIP
نوقا یکی از شیرینی‌های سنتی شهر تبریز است. مردم در زبان محلی به‌آن «لوکا» می‌گویند.وزن جعبه 600 گرم میباشد.مقدار مغز گردو 40 % میباشد.
توضیحات درباره محصول
نوقا یکی از شیرینی‌های سنتی شهر تبریز است. مردم در زبان محلی به‌آن «لوکا» می‌گویند.نوقا یک شیرینی ساخته شده ازگلوکزو شکر و سفیده تخم مرغ و آجیل و گاهی تکه های میوه است.واژه نوقا از زبان اکسیتان (pan nogat )گرفته شده است و به نظر میرسد از لاتین panis nucatus به معنی "نان آجیلی" ریشه گرفته.
نظرات و امتیازات
برترین ها
آخرین مقالات
آنالیز اقلام آجیل و خشکبار
این مقاله توسط کارشناس تغذیه سرکار خانم مسعودی از دانشگاه تبریز ارائه گردیده است. جهت مشاوره رایگان با کارشناس از طریق پیج diet_beauty_tbz@ ارتباط برقرار کنید .
عیار یا انس
میزان درشتی و مرغوبیت برخی اقلام آجیل مانند پسته و بادام و... از سنجشی بنام انس بهره گرفته میشود.
ترکیبات مختلف آجیل
قبل از اینکه به سراغ ترکیبات مختلف آجیل برویم باید ابتدا بدانیم چه چيز آجيل است و چه چيز نيست؟ آجيل معمولا به ميوه هاي دانه اي شکلي گفته مي شود که بر روي درخت هاي شکوفه اي و يا بوته هاي مستقيم رشد مي کنند. بعنوان مثال يکي از اشتباهات اکثریت در مورد آجيل اين است که اغلب تصور مي کنند بادام زميني نيز جزء اين گروه مي باشد. بادام زميني شايد خوشمزه باشد، اما از انواع آجيل نيست و مانند نخود و لوبيا نوعي بنشن(حبوبات) است. (دانه اي خوردني که درون يک پوسته مي رويد) و اغلب در زير زمين رشد مي کند.
خواص درماني آجيل
يكي از تنقلاتي كه در بیشتر در دورهمی های ما ایرانی ها مصرف مي‌شود آجيل است. اما خوب است نكاتي در مورد آجيل و فوايد آن هم بدانيد، مصرف آجيل به عنوان بخشي از يك رژيم غذايي سالم و متعادل، براي حفظ سلامت قلب بسيار مفيد است.
افزودن نظر
امتیازات محصول